KWALITEITSWIJN Rhône Villages Blanc nr. 330304 Per stuk € 15,35

Druivensoort: 50% Viognier, 20% Roussanne, 20% Marsanne, 10% Grenache Blanc
Type: witte wijn
Alc.: 13,0 %
Inhoud: 75 cl
Aantal doos: 6 stuks
Serveertemperatuur: 8 – 12°C
Regio: Rhône dal
Land: Frankrijk

De druiven worden handmatig geoogst.
Koude schilfermentatie van de hele cuvée. Het sap wordt geperst en scheiding van vrijloopsap en perssap. Na bezinking wordt het vrijloopsap een maand gefermenteerd op lage temperatuur. Het perssap wordt in vaten gedaan voor een lange gisting, onder roeren van de droesem.
Na 6 – 8 maand is het voltooid.
Rijping gedurende 2 tot 5 jaar, afhankelijk van het jaartal en de smaak van de consument.

Deze witte wijn past uitstekend bij vis, gegrild en in saus, warme voorgerechten (bladerdeeg, hartige taarten, quiche, enz.), wit vlees en bepaalde kazen zoals Roquefort, geitenkaas, Comté, enz.)